عندما تمتزج رائحة البهارات الفاخرة مع عبق التاريخ الأصيل، ونرى أبهى صور الكرم والجود مقترنةً بالموائد، نتأكد بأن هذا هو المطبخ الإماراتي العريق. يرتبط المطبخ الإماراتي بشكل كبير بالبيئة التي نشأ فيها من حيث السمات والنكهات، يعرف المطبخ الإماراتي، ويتميز بالاكلات الشعبية بمذاقها الغني بالبهارات الخليجية مثل الزعفران، والهيل، والقرفة، واللومي وغيرها. ومن أشهر هذه الأطباق «المجبوس» وهو عبارة عن الأرز المطبوخ مع أيّ نوع من اللحوم، مثل مجبوس الدجاج الذي يتميز بطعم البهارات العربيّة القويّة، وطعم الخضار المشكلة، ويقدم مجبوس الدجاج دائماً في كافة التجمعات العائليّة، والموائد الرمضانية.
