تعود تجارب «طاولة الشيف» الحصرية مع قوائم من أشهى الأطباق المتنوعة في 20 من أفضل مطاعم العاصمة وذلك ضمن النسخة الثالثة من فعاليات موسم فنون الطهي في أبوظبي الذي يهدف إلى تسليط الضوء على معايير التميز والجودة في قطاع خدمات الضيافة والمطاعم في الإمارة، تعزيزاً لمكانتها كوجهة عالمية للاستمتاع بأفضل تجارب الطهي.
ويتنافس طهاة المطاعم المشاركة في إعداد أطباق مبتكرة تنبض بالنكهات مع إضافة لمساتهم الخاصة على قوائم منتقاة توفر فرصة الاختيار من ثلاثة أو أربعة أطباق.
ويحظى هواة تجارب الطهي الفاخرة بباقة من المأكولات الرائعة على «طاولة الشيف»، حيث قام طهاة مطعم راكليتي بإعداد قائمة متميزة تضم طبق تارتار لحم العجل؛ فيما يقدم بودا بار الشهير طبق شيفيتشي ليمينو. ويرحب مطعم كاتش بالزوار لتذوق طبق الدجاج مع صلصة البرتقال الصيني. ويمكن أيضاً اكتشاف طبق مطعم كويا الخاص سيجنتشر بلاتر؛ أو كونفيت فخذ البط في «سيان براسيري».
وتتنوع الأطباق الأخرى بين قواقع بيرغاندي في مطعم فوكيه؛ والروبيان المقلي في هاكاسان؛ والكنافة بالجبنة في لي بيروت؛ ودال مكاني في مرطبان؛ وأسياخ التاكو في موكش.
وينتظر هواة المذاقات الفريدة طبق لحم العجل بصويا السمسم في مطعم نيري؛ وراسا لحم الضأن على طريقة كولهابوري في بنجاب جريل؛ والرفيولي المحشو بالطماطم المجففة على الشمس في مطعم الصياد؛ والسلمون مع الشمندر في سول؛ وحلوى التيراميسو في تيرا سيكا؛ والسوشي والساشيمي في توري نو سو؛ والجواكامولي المدخن في فاكافا؛ والباذنجان بجبن بارمجيانا في فيلا توسكانا.
