المفتول

الكسكسي والمفتول.. جسران بين المغرب والمشرق

يعتبر الغرب طبقي الكسكسي والمفتول من أنواع المعجنات، ويصنفهما تحت خانة المعكرونة أو «الباستا»، في حين أن المصادر التاريخية المختصة…