المطبخ الكويتي من أكثر المطابخ العربية تميّزاً وتنوعاً كونه يجمع خبرات عدة مطابخ لبلدان مجاورة كالعراق وإيران وبقية بلدان الخليج العربي، وما أضافه المهاجرون من وصفات ومذاقات جديدة، فنجد أطباقاً معروفة بأسماء مغايرة وبإضافات تعطي للمطبخ الكويتي خصوصيته ونكهته.
مطّبق الزبيدي الكويتي
طبق كويتي مشهور جداً، يُحشى السمك الزبيدي بالبصل والثوم والكثير من البهارات عن طريق إحداث شقوق في السمكة وحشوها، ويُطهى مع الرز والزبدة والزبيب والفلفل والزعفران، سمكة الزبيدي من أشهر الأسماك في الكويت، وسُمّي مطبّق الزبيدي لأن ملمسه يشبه الزبدة.
