تقول الحكايات الشعبية المتداولة عن الأكلة، أنه قبل حوالي 300 عام، كان هناك امرأة فقيرة في دمشق، تقوم بإعداد الطعام، ولديها زوج شره ومحب للطعام جدا ولم يستطع الانتظار حتى تنتهي زوجته من إعداده فدخل المطبخ يتذوق كل شيء، وبينما كانت تعد زوجته أكلة جديدة لكسر الروتين، دخل الزوج ووضع إصبعه بالقدر ليتذوق فحُرِقت إصبعه وعندما دخل ابنهما ليسأل عن الأمر، ظنت الأم أن ابنها يسأل عما حلَّ بوالده فقالت له: «حرق إصبعه»، فظن الولد أن «حرق إصبعه»، هي اسم الأكلة، وتم تداول الاسم، ثم تم تحريف فيما بعد إلى «حراق إصبعه».
